mercoledì 22 settembre 2010

Torta fredda nutella e cioccolato bianco decorata con rose


TORTA FREDDA NUTELLA E CIOCCOLATO BIANCO DECORATA CON ROSE
Caldo!!Caldo!! Che caldo che fa!
Questa volta viste le temperature ho voluto optare per una torta fredda ma comunque decorata!!!
Una base croccante di biscotti al cioccolato, uno strato golosissimo di Nutella, un disco di cioccolata fondente all'interno, uno strato delicatissimo al cioccolato bianco e, per evitare che le decorazioni colorassero la torta, un disco di cioccolato bianco.
TORTA FREDDA NUTELLA E CIOCCOLATO BIANCO DECORATA CON ROSETORTA FREDDA NUTELLA E CIOCCOLATO BIANCO DECORATA CON ROSE
INGREDIENTI:
400 gr di biscotti al cioccolato (per la base)
200 gr di burro (per la base)
18 gr gelatina in fogli (colla di pesce)
500 gr di panna
500 gr mascarpone
5 cucchiai di Nutella
100 gr di cioccolato bianco per il disco
100 gr di cioccolato bianco per l'interno
100 gr di cioccolato fondente per il disco
100 ml di latte
Per la decorazione:
Pasta di zucchero
Pavesini
Nastro colorato
PROCEDIMENTO:
Foderare una tortiera con carta forno o pellicola trasparente. Questo passaggio sarà utile alla fine per estrarre la torta in maniera perfetta.
Tritare i biscotti ed unirli al burro precedentemente sciolto, mettere l'impasto nella tortiera, premere bene e riporlo in frigo.
Strato alla Nutella: Mettere a bagno la gelatina (9gr). Amalgamare laNutella a 250gr di mascarpone e 250gr di panna montata, sciogliere in 50 ml di latte la gelatina e mescolare bene tutto. Versare il composto nella tortiera. Riporre in frigo.
Disco di cioccolato fondente: Sciogliere a bagnomaria 100 gr di cioccolato fondente (io uso il microonde) e spennellarlo, formando un cerchio, su carta forno. Mettere in freezer per circa 5 minuti. Staccare delicatamente il disco di cioccolato dalla carta forno e posizionarlo sulla torta.
Riporre la torta in frigo.
Strato al cioccolato bianco: Mettere a bagno la restante gelatina. Sciogliere 100 gr di cioccolato bianco ed unirlo a 250gr di mascarpone e 250gr di panna montata. Sciogliere la gelatina in 50ml di latte e mescolare bene tutto. Versare il composto nella tortiera e riporre nuovamente in frigo.
Disco di cioccolato bianco: Stesso procedimento di prima ;) (100 gr di cioccolato bianco)
La torta deve essere tenuta in frigo a solidificare per almeno 3 ore. Trascorso questo tempo si può togliere dalla tortiera.
Ho circondato la torta di Pavesini, chiuso il tutto con un nastro e per il resto ho dato libero sfogo alla mia fantasia ;)
BACETTO
Con questa ricetta partecipo alla raccolta SUMMER CAKES di Menta e Cioccolato
TORTA FREDDA NUTELLA E CIOCCOLATO BIANCO DECORATA CON ROSE
Partecipo anche al contest FRESCHE DOLCEZZE D'ESTATE DEL BLOG IN CUCINA CON MALU'
TORTA FREDDA NUTELLA E CIOCCOLATO BIANCO DECORATA CON ROSE
contest torta di compleanno:
TORTA FREDDA NUTELLA E CIOCCOLATO BIANCO DECORATA CON ROSE


martedì 21 settembre 2010

NUTELLA FUDGE o NUTELLA BON BON???


NUTELLA FUDGE o NUTELLA BON BON???
Sono dei cioccolatini davvero semplici da preparare, veloci e non prevedono l'utilizzo dei fornelli. L'idea era questa (il blog di menta e cioccolato e davvero fantastico)ma non avendo a disposizione il cioccolato ho pensato di utilizzare la nutella ed eliminare il burro, ne sono usciti fuori dei cioccolatini grandiosi!! Bhe pensandoci bene in realtà di diverso dai classici fudge hanno anche la forma, però dai saranno fudge anche questi no?? :) Mmmh..quindi, nutella fudge o
nutella bon bon???Bhooo!!!
Ingredienti:
150gr latte condensato
200gr nutella
codette di cioccolato per decorare
Procedimento:
Basta semplicemente mescolare la nutella con il latte condensato, lavorare un pò l'impasto e formare le palline che verranno poi rotolate nelle codette. Si conservano in frigo.
Da provare, veloci e davvero golosi!
Bacetto!

mercoledì 15 settembre 2010

E se la torta non si mangiasse??? _torta di pannolini_


E se la torta non si mangiasse??? _torta di pannolini_
Non si mangia ma è sempre una torta :)
Volevo un regalo originale e speciale per la nascita del bebè di una mia cara amica e sbirciando un pò in rete ho trovato questa fantastica idea, una torta realizzata con i pannolini e tutti i prodotti che più serviranno nei mesi successivi alla futura mamma. La lista degli "ingredienti" è semplice:pannolini, elastici, nastri, farfalline, vari prodotti per il neonato e tanta fantasia!Per arricchire il tutto ho realizzato la scritta con il nome del bebè con la pasta di sale! A me è piaciuto un sacco il risultato finale!!!
Ecco il risultato in primo piano:
E se la torta non si mangiasse??? _torta di pannolini_
La mammina e il papino del bebè hanno apprezzato tanto questa "specialità" :)
Bacetto!

venerdì 3 settembre 2010

Confettura di melone


RICETTA SUPER VELOCE OGGI..ECCOLA QUI!!!
CONFETTURA DI MELONE
Dosi e procedimento come per la confettura di Anguria!
1kg polpa di melone
180gr zucchero
succo di un limone
Tagliare a pezzetti il melone e privarlo di buccia e semi. Frullare bene con il mixer ad immersione, aggiungere lo zucchero e il succo di un limone.
Far cuocere per un'oretta mescolando di tanto in tanto. Sterilizzare i vasetti. Versare la marmellata nei vasetti sterilizzati e chiuderli ermeticamente, capovolgerli e lasciarli raffreddare. In questo modo avremo creato il sottovuoto e la marmellata potrà essere conservata a lungo.
Bacio