venerdì 18 marzo 2011

Cozze al forno con patate


Eccomi di ritorno!!!
Ecco qui una ricettina al forno gustosa e veloce con cui partecipo al contest del blog Le ricette dell'Amore Vero.
PRIMA DELLA COTTURA
COZZE AL FORNO CON PATATE
DOPO LA COTTURA
COZZE AL FORNO CON PATATECOZZE AL FORNO CON PATATECOZZE AL FORNO CON PATATE
Ingredienti:
1kg di cozze
4/5 patate medie
3/4 pomodorini
un mazzetto di prezzemolo
sale q.b.
pepe q.b.
aglio q.b.
olio q.b.
Procedimento:
Sbucciate le patate e tagliatele a fettine sottili. Raschiate e lavate accuratamente le cozze sotto l'acqua corrente, apritele con un coltellino e prendete il mollusco.
In una pirofila unta d'olio disponete la metà delle patate, cospargetele con un trito fine di prezzemolo fresco e aglio, salate, pepate, condite con l'olio e adagiatevi le cozze. Ricoprite con il resto delle patate e nuovamente cospargetele con un trito fine di prezzemolo fresco e aglio, salate e pepate. Tagliate qualche pomodorino a pezzi, distribuite sulle patate e condite con olio. Riempite la pirofila con acqua fino a coprire le patate. Fate cuocere in forno per 40/50 minuti a 180° e servite caldo.
Bon appétit!!!


COZZE AL FORNO CON PATATE
1°contest del blog
'Le ricette dell'Amore Vero'COZZE AL FORNO CON PATATE

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