Chiamatemi stupida ma fino ad oggi non avevo ancora trovato questa ricetta! Avete presente la glassa che usano per farcire e decorare queste torte in America? Ho preso una foto in rete come esempio....
Eccola l'ho trovata qui
INGREDIENTI:
220gr di burro a temperatura ambiente
700/900gr di zucchero a velo
125ml di latte
2 cucchiaini di aroma vaniglia in fiale
PROCEDIMENTO:
Mettere il burro in una grande ciotola, aggiungere 500gr di zucchero a velo e poi il latte e l’aroma vaniglia e frullare a velocità media per circa 3-5minuti.
Aggiungere gradualmente il restante zucchero, 100gr alla volta, mescolando bene per circa 2 minuti ad ogni aggiunta fino a quando vi renderete conto che la glassa è pronta per essere utilizzata. Potrebbe non essere necessario aggiungere tutto lo zucchero.
Se lo si desidera, aggiungere alcune gocce di colorante alimentare.
Utilizzare e conservare la glassa a temperatura ambiente.
La glassa può essere conservata in un contenitore ermetico per un massimo di tre giorni.
LA PROVERO' SULLA PROSSIMA TORTA!!!
BACI BACI...
"..la sua irresistibile scioglievolezza avvolge come un caldo abbraccio e emoziona grazie al contrasto tra il guscio di finissimo cioccolato e il morbido ripieno..." ecco come la nota casa produttrice DEI LINDOR ORIGINALI descrive questa bontà!
A mio parere questa ricetta si avvicina quasi del tutto al sapore dell'originale! Da provare! La ricetta è di Nightfairy..
CREMA LINDOR (la crema si può invasare e conservare infrigorifero, sempre spalmabile!)
100 g. di cioccolato al latte
100 g. di cioccolato bianco
50 g. di latte
50 g. di burro
PER I GUSCI DI CIOCCOLATO
200 g. di cioccolato al latte
io ho aggiunto anche 100 g di cioccolato fondente
PROCEDIMENTO
Sciogliere il cioccolato per i gusci a bagnomaria o nel micro. Una volta fuso lasciarlo raffreddare un pochino ed iniziare a spennellare lo stampo per i cioccolatini. Lasciare asciugare un pò e fare una seconda spennellata di cioccolato. Mettere lo stampino nel frigo e nel frattempo prepare il ripieno sciogliendo tutti gli ingredienti insieme.
Tirare fuori dal frigo lo stampino, versare un pò di ripieno in ogni cioccolatino e riporre di nuovo in frigo per 10 minuti.
Dopodichè versare uno strato di cioccolata per chiudere i cioccolatini e livellare con una spatola. Sarebbe oppurtuno sbattere un pò lo stampino sul tavolo in modo da eliminare tutte le eventuali bolle d'aria. Riporre in frigo per qualche ora.
Un abbraccio...
Zia Dada
Amo le spezie e questo sciroppo mi piace molto per zuccherare ed aromatizzare il thè.
Sono in continua lotta con la bilancia e quindi tendo a cercare sempre qualcosa che possa darmi comunque soddisfazione ma con poche calorie e, quando gli "attacchi di fame" o meglio gli "attacchi di dolce" mi prendono, questo è un ottimo rimedio per placarli..
INGREDIENTI
100gr di zucchero
150ml di acqua
4 bacche di ginepro
5 chiodi di garofano
2 cucchiaini rasi di cannella in polvere
PROCEDIMENTO
Mettere in un pentolino l'acqua e le spezie e lasciare sul fuoco per 30 minuti circa. Lasciare raffreddare per tutta la notte. Il giorno dopo filtrare bene, se necessario anche 2 o 3 volte. Mettere in un pentolino l'acqua filtrata con lo zucchero e portare dolcemente ad ebollizione girando di tanto in tanto per far sciogliere bene lo zucchero. Dopo 30 minuti circa lo sciroppo dovrebbe essere pronto, versare in un vasetto o in una bottiglia di vetro e, una volta aperto, conservare in frigo.
Un bacio e alla prossima
Questo è il cavallo di battaglia di mia madre, un dolce veloce e di sicuro successo! Lei lo prepara con la classica crema pasticcera, io ho voluto cambiare e ho scelto la crema al limone. E' una cremina deliziosa preparata con buccia e succo di limone..seguitemi passo passo :)
Per la base
350gr di farina
1 uovo
100gr di zucchero
100gr di burro
una bustina di lievito
buccia di un limone
Per la crema al limone
3 uova intere
4 cucchiai rasi di fecola
220gr di zucchero
3 bicchieri di latte
1 bustina di vanillina
il succo di 2 limoni
buccia grattugiata di 4 limoni
PROCEDIMENTO
Iniziamo preparando la crema:
Lavorare le uova con lo zucchero, aggiungere la vanillina ed un cucchiaio alla volta la fecola. Versare a filo il latte e mescolare bene. Aggiungere la buccia ed il succo dei limoni. A questo punto portare ad ebollizione il tutto e, mescolando continuamente, lasciare sobbollire a fuoco dolce per alcuni minuti finchè il composto si sarà addensato.
Per la base: Mescolare tutti gli ingredienti, l’impasto risulterà sbriciolato. Imburrare ed infarinare una teglia e mettere la metà dell’impasto cercando di coprire un po’ i bordi. Versare la crema e coprire con il resto dell’impasto. Infornare a 180° per 30 minuti circa.
La ricetta la trovate anche qui, l'avevo pubblicata tempo fa prima di aprire il blog...
A presto...
Ho preso la ricetta tempo fa da questo sito e ho voluto provarli...stesso sapore degli originali..ottimi!
VI POSTO LA TRADUZIONE DELLA RICETTA
Ingredienti per circa 25-30 palline
200 g di cocco disidratato
100 ml di panna
70 g zucchero a velo
70 g di burro
200 g cioccolato al latte
In una ciotola, unire il cocco con lo zucchero a velo.
Scaldare la panna e il burro a fuoco lento fino a quando il burro si sarà sciolto.
Versare il composto nella ciotola con il cocco e lo zucchero a velo.
Mescolare bene.
Formare delle piccole palline (circa 1 cucchiaio di composto per ciascuno) con le mani.
Mettetele su un foglio di carta da forno.
Coprire con pellicola e lasciare raffreddare in frigorifero per almeno 1 ora.
-----------IO HO VERSATO IL COMPOSTO IN UNA TEGLIA RETTANGOLARE E HO LASCIATO RAFFREDDARE IL TUTTO IN FRIGO PER 30 MINUTI CIRCA. TRASCORSI I 30 MINUTI HO TAGLIATO TANTI PICCOLI RETTANGOLINI IN MODO DA DARE AI CIOCCOLATINI LA CLASSICA FORMA DEL BOUNTY-------------
Sciogliere il cioccolato al latte.
Infilzare le palline su uno stuzzicadenti e intingerle nel cioccolato fuso, coprendo completamente la superficie.
Far sgocciolare il cioccolato in eccesso e poi mettere la palla su carta da forno.
Ripetere fino a quando tutte le palline saranno ricoperte di cioccolato.
Mettere in frigo per circa 30-60 minuti prima di servire.
Anche questi si conservano bene a temperatura ambiente.
Bacetto...
Anche questi cioccolatini si sciolgono in bocca...
...interamente fondenti e ricoperti di zucchero a velo per uno splendido contrasto di sapori...
FACILI E VELOCI!!!
PER CIRCA 20 TARTUFI
150gr di cioccolato fondente
75ml panna
Versate la panna in un pentolino e portatela a sfiorare il bollore dopodiché toglietela dal fuoco e aggiungete il cioccolato a pezzi e mescolate bene fino a che il composto diverrà cremoso, quindi lasciate raffreddare completamente. Quando sarà ben freddo mescolate energicamente.
Formate delle palline e mettetele in frigo per un'oretta in modo da farle solidificare.
Trascorso questo tempo rotolate i tartufi nello zucchero a velo.
Si conservano bene anche a temperatura ambiente.
POTETE IN ALTERNATIVA ROTOLARLI COME VUOLE LA TRADIZIONE IN CACAO AMARO O CON CIO' CHE LA VOSTRA FANTASIA VI SUGGERISCE. A me è piaciuto in modo particolare questo abbinamento...ma fate voi..
Baci baci...
...Cara sorellina mia la cioccolata preparata così mi ricorda te...ricordo quando da piccole "piastricciavamo" in cucina.. due bei cucchiaioni di cacao amaro, zucchero e farina ed era pronta la nostra cioccolata calda!!! 
